En guise de découverte culinaire, il est possible d’essayer des spécialités coréennes. Il s’agit là d’une façon intéressante de déguster autrement du riz, des fruits de mer et de la viande. Ces composantes phares des spécialités propres à la Corée sont cuisinées suivant un savoir-faire transmis au cours des générations. Quelles sont ces spécialités coréennes…

Se sentir bien dans sa peau est vital pour vivre ses journées sous le signe du bien-être. Qui ne veut pas se régaler sans se soucier de grossir ? Avoir un poids idéal et garder la ligne est important pour de nombreuses personnes, mais aussi pour la santé. Pour cela, une bonne alimentation est l’une…

Boire du café est devenu une habitude pour de nombreuses personnes à travers le monde, et même une nécessité pour d’autres. Il peut en effet vous aider à booster vos capacités et à démarrer votre journée avec entrain et énergie. Cela dit, selon la forme sous laquelle vous prenez votre café, il est possible de…

Le thé est une boisson naturelle qui possède de nombreuses vertus bénéfiques pour la santé. C’est pourquoi, après l’eau, il est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Cependant, pour ceux qui ne sont pas amateurs du thé, il existe d’autres alternatives gourmandes aussi délicieuses et bénéfiques pour la santé. Quelles boissons naturelles pour…

Quand sonne l’heure du goûter, il faut à tout prix satisfaire la gourmandise des touts petits. Pour ce faire, il est possible de miser sur des recettes classiques pour régaler leurs papilles gustatives. Qu’il s’agisse des sablés au beurre, de cookies ou de biscuits Petit Prince faits maison, les options sont multiples. Pour faire participer…

Pour changer de goût ou pour être plus sûr de leur composition, il est possible de choisir des pâtes à tartiner artisanales. Ce sont des produits issus d’un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Les fabricants locaux utilisent des ingrédients sains et n’emploient pas de procédés dénaturants. Une préparation au caramel crémeux et noisette…

Paul Bocuse, la Mère Guy ou encore le saucisson brioché, à quoi vous font-ils penser ? À Lyon et sa fabuleuse cuisine, bien sûr ! Depuis 1935, grâce au critique culinaire Maurice Curnonsky, cette ville porte fièrement le titre tant convoité de « capitale de la gastronomie ». Lyon compte 20 restaurants étoilés Michelin et…

Si vous êtes un professionnel de la restauration, alors vous connaissez l’importance de l’installation d’un buffet dans votre restaurant. Les raisons sont diverses et en fin de compte, elles ne profiteront qu’à vous. Cependant, pour parvenir à un résultat concluant, plusieurs étapes doivent précéder, accompagner et surtout succéder à l’installation de votre buffet. Choisissez des…

La vergeoise est un sucre moelleux obtenu à partir de la betterave. Lorsqu’elle est utilisée en pâtisserie, elle offre un goût unique et original aux plats. Cette spécialité venant du nord de la France donnera un goût particulier à vos recettes sucrées. Si vous souhaitez l’utiliser pour une première fois, voici 2 recettes à réaliser…

Vous êtes restaurateur et vous souhaitez équiper votre cuisine d’une hotte aspirante. Il ne faut pas choisir n’importe quel équipement. Pour cela, il est nécessaire de s’adresser à un fournisseur spécialisé dans la vente de matériel de cuisine professionnel. Pourquoi faut-il investir dans une hotte de cuisine professionnelle ? C’est la première raison qui pousse les…