Notre coin cuisine avec toutes les recettes qui feront de vous une véritable chef !
Si vous êtes un professionnel de la restauration, alors vous connaissez l’importance de l’installation d’un buffet dans votre restaurant. Les raisons sont diverses et en fin de compte, elles ne profiteront qu’à vous. Cependant, pour parvenir à un résultat concluant, plusieurs étapes doivent précéder, accompagner et surtout succéder à l’installation de votre buffet. Choisissez des…
La vergeoise est un sucre moelleux obtenu à partir de la betterave. Lorsqu’elle est utilisée en pâtisserie, elle offre un goût unique et original aux plats. Cette spécialité venant du nord de la France donnera un goût particulier à vos recettes sucrées. Si vous souhaitez l’utiliser pour une première fois, voici 2 recettes à réaliser…
Vous êtes restaurateur et vous souhaitez équiper votre cuisine d’une hotte aspirante. Il ne faut pas choisir n’importe quel équipement. Pour cela, il est nécessaire de s’adresser à un fournisseur spécialisé dans la vente de matériel de cuisine professionnel. Pourquoi faut-il investir dans une hotte de cuisine professionnelle ? C’est la première raison qui pousse les…
Lorsque vous achetez de la viande, vous recherchez le meilleur morceau qui se trouve dans le rayon. La qualité de votre plat dépend en effet en grande partie de la qualité de la viande choisie. Voici un petit guide pour vous aider à choisir une viande de qualité. Regardez la couleur de la viande La…
Que nous soyons seul à la maison ou entouré, l’ennui peut nous frapper à n’importe quelle heure de la journée, ou de la semaine. Pour tuer le temps, pourquoi ne pas faire un tour dans la cuisine et préparer une bonne recette gourmande ? C’est une activité relaxante et surtout, vous vous faites du bien…
La 2e boisson la plus consommée au monde après l’eau, c’est le thé. Thé vert, thé noir, thé rouge, thé blanc, thé bleu… il en existe pour tous les goûts. Mais tout comme le vin et le café, tous les thés ne se valent pas. Il y a en effet, un monde entre les thés…
L’omelette est un repas universel dont l’ingrédient est l’œuf, que chacun a chez soi. Très appréciée, l’omelette reste un repas assez classique et il n’est pas rare de voir sa liste d’ingrédients se remplir pour en démultiplier les saveurs. Plat économique par excellence, elle peut être garnie avec à peu près tous les aliments possibles…
Avez-vous déjà goûté aux paupiettes de dinde à la normande ? Originaire de la Normandie, cette recette est simple, mais extrêmement goûteuse. Avec une sauce savoureuse au cidre, aux champignons à souhait et un peu acidulés ou autre, ce plat a tout pour ravir vos papilles. Les ingrédients nécessaires pour préparer ce plat Voici ce…
Vous avez sûrement déjà entendu dire que le petit déjeuner à l’américaine est super gras. Ce ne sont là que des idées reçues. Ce type de petit déjeuner renferme un ensemble d’aliments susceptibles de vous mettre à plein régime toute la journée. Si vous envisagez de vivre une journée accomplie, commencez la avec le petit…
La nèfle est un fruit qui vient d’Asie. Elle possède de nombreuses propriétés qui génèrent des bienfaits pour le corps. Faible en calorie, la nèfle est notamment riche en vitamines et en minéraux. Elle représente un allié pour la perte de poids, la réduction du cholestérol, les problèmes liés au système digestif ou encore dans…