Le dos de cabillaud en papillote est un plat facile et rapide à cuisiner. Il peut alors accessible à tous. Agrémenté de citron, d’herbes de Provence, d’huile d’olive ou encore de tomates il ravira à coup sûr vos papilles. Voici quelques conseils pour vous aider à le réaliser au mieux. Les ingrédients Pour 2 personnes…

Depuis que l’homme préhistorique s’est dressé sur ses jambes et a domestiqué le feu, Il n’a eu de cesse que d’améliorer la façon de cuisiner, question de survie mais aussi du plaisir de manger. La gastronomie est née là, sans doute l’un des premiers arts avec la peinture rupestre. Le feu, l’eau, un récipient, des…

Comment cuisiner de délicieux triangles aux amandes Un triangle aux amandes est une friandise simple à réaliser. C’est une pâtisserie qui régale toute la famille et peut se conserver jusqu’à quelques jours au frais. Parfait pour un goûter bien sucré, ils vont faire la joie des plus jeunes et des plus grands. Si vous salivez…

Voici une recette de rillette de poulet rôti, qui sera idéale pour terminer les restes du réfrigérateur et éviter le gaspillage. Les rillettes de poulet sont des apéritifs réputés pour les plus petits comme pour les adultes : alors, n’hésitez pas à les sortir à l’arrivée de vos invités ! Cette recette est facilement réalisable, et…

Mets très appréciés en Asie mais aussi en Europe, les nems ont vu le jour dans le nord du Vietnam. Il s’agit d’une galette de riz frite et garnie de viandes et de légumes. Ils apparaissent dans les années 1740 mais comme ils étaient difficiles à réaliser, les nems étaient surtout servis à la cour…

Respectueuse des aliments, de leur goût et des éléments nutritionnels, la cuisson à l’étouffée mérite de figurer dans vos savoir-faire culinaires. Un mode de cuisson souvent délaissé, mal maîtrisé ou confondu avec la cuisson à l’étuvée ! Cette cuisson est pourtant pas si difficile à réaliser et est à l’origine de plats extrêmement savoureux. Toujours…